♥️ Canh Chua Cá Đuối Bắp Chuối

Cách nấu canh chua bắp chuối cá đuối ngon đậm đà, canh chua cá đuối nấu bắp chuối là món ăn đặc sản của miền Trung. Cá đuối sinh sống chủ yếu ở biển miền Trung và được xem là đặc sản của vùng này. Vị chua của nước mẻ trộn với vị chát của bắp chuối, ngọt dai từ cá tạo nên một món ăn rất riêng biệt và ngon. Nguyên liệu: – 1 con cá đuối nhỏ hoặc 1/2 con cá đuối lớn – 1 bắp chuối – 1 ít me hoặc mẻ càng ngon – Bột nghệ, […] Bạn đang xem: Canh cá nấu dọc mùng. Hướng dẫn nấu canh cá dọc mùng ngon thơm non cho một ngày hè. Cách sơ chế dọc mùng không xẩy ra ngứaDọc mùng là một trong 2 nguyên vật liệu bao gồm làm nên vị ngon khác biệt của món canh cá. Dọc mùng được Đánh Giá là thực phđộ ẩm Đổ nước vào đun sôi một lúc thì cho nước me hoặc mẻ chua vào, nêm lại cho vừa khẩu vị. - Cho bắp chuối đã bào nhỏ vào nồi canh, tắt bếp, cho rau om lên trên. - Canh chua cá đuối dọn cùng nước mắm nguyên chất và ớt xắt khoanh để chấm cá thì ngon tuyệt. Bếp Nhà Béo Cá lóc kho tộ, đậu bắp luộc, canh chua rau ước ao nấu tôm khô. Chán ăn uống hãy biến đổi khẩu vị cho gia đình bằng thực 1-1 kích đam mê vị giác cùng cá quả kho tộ, đậu bắp luộc, canh chua rau xanh muống nấu ăn với tôm khô Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nấu ngay món canh chua cá đuối thơm ngon cùng hagvietnam.com thôi nào! Tom Yum Stingray rất ngon. Thành phần cho Tom Yum Stingray. 1 con cá đuối; 120g lá hoa nhài; 2 quả cà chua; 1/4 quả dứa; 2 bạc hà; Giá 40g; 3 củ hành lá tươi; 2 trái ớt; 10 quả đậu bắp - 1 con cá đuối nhỏ hoặc 1/2 con cá đuối lớn - 1 bắp chuối - 1 ít me hoặc mẻ càng ngon - Bột nghệ, đường, hạt nêm, nước mắm - Chanh, hành tím, tiêu, ớt >> Cách làm. Canh cá lóc kiểu miền Nam Vị chua của nước mẻ trộn với vị chát của bắp chuối, ngọt dai từ cá tạo nên một món ăn rất riêng biệt và ngon. Home CẨM NANG Dưới đây là công thức làm món canh chua cá đuối nấu bắp chuối các bạn có thể tham khảo để làm phong phú thêm thực đơn ngày cuối tuần. Nguyên liệu: - 1 con cá đuối cỡ vừa - 1 bắp chuối (còn gọi là hoa chuối, nên chọn bắp chuối sứ để có màu trắng và ngon) vqUa1. Cách nấu canh chua bắp chuối cá đuối ngon đậm đà, canh chua cá đuối nấu bắp chuối là món ăn đặc sản của miền Trung. Cá đuối sinh sống chủ yếu ở biển miền Trung và được xem là đặc sản của vùng này. Cá đuối biển có thể chế biến thành nhiều món và các món chế biến từ loại cá này đều để lại cho thực khách nhiều dư vị. Ai đã một lần đến miền Trung nhớ dùng thử món canh chua cá đuối nấu với bắp chuối, một đặc sản của vùng đất và con người ở nơi đây. Cá đuối nấu canh chua bắp chuối là đặc sản của người dân miền Trung Cá đuối vùng biển miền Trung có nhiều loại như đuối ó, đuối sen, đuối én… Đặc điểm chung của lớp cá này là có thân hình dẹt, mình sụn, đuôi cá xòe ra như cán quạt và thường sinh sống dưới đáy biển. Cá đuối cũng có thể ăn tươi và làm khô xuất bán ra khắp các tỉnh thành. Đối với ngư dân miền biển, cá đuối chính là nguồn tài nguyên vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Đánh bắt cá đuối là một nghề gia tăng thu nhập đáng kể cho ngư dân. Cá đuối tươi có thịt thơm ngon, đậm đà Cá đuối có thể chế biến thành nhiều món và món nào cũng được xếp vào hàng đặc sản của vùng đất miền Trung. Một trong những món ăn ngon nhất và cũng quen thuộc nhất đó là cá đuối nấu canh chua bắp chuối. Do ở vùng biển nên người dân thường chọn cá đuối tươi và chính vì vậy mà món canh chua của người miền Trung đều có vị ngọt đậm đà của con cá đuối. Bắp chuối, rau muống bào mỏng là nguyên liệu khi nấu canh chua Đối với người sành ẩm thực, canh chua cá đuối được xem là món ăn ngon, không chỉ giải nhiệt mà còn đem đến cho người dùng hương vị tuyệt hảo. Cũng giống như món canh chua của các vùng miền, món canh chua cá đuối nấu bắp chuối của người miền Trung cũng cực kỳ đơn giản, ai ai cũng có thể chế biến một cách dễ dàng. Món ăn này không chỉ có mặt trong những bữa ăn mà còn xuất hiện trong dịp đình đám hoặc thiết đãi bạn bè, thực khách. Cá đuối cắt thành miếng nhỏ vừa ăn Cá đuối làm sạch, xắt từng miếng nhỏ cho vừa ăn rồi nêm nếm ít gia vị. Bắp chuối non bào mỏng hòa với nước chanh để không ra mủ. Cùng với đó là ít rau quế, ngò gai và ít cơm mẻ chua. Bắc nồi nước sôi lên rồi cho cá đuối vào, đổ ít cơm mẻ vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Kế đến, cho rau bắp chuối đã thái vào nồi. Đến khi bắp chuối đổi màu báo hiệu món canh chua đã chín. Gan cá đuối Múc tô canh chua cá đuối ra tô, trang trí thêm ít ớt xắt khoanh cùng ngò gai lên trên mặt. Tô canh chua bốc khói nghi ngút lan tỏa mùi thơm ngát trong không gian kích thích vị giác người dùng. Điểm độc đáo của món ăn này là lá gan của cá đuối. Khi hòa lá gan vào đĩa nước mắm ớt cá sẽ không có mùi tanh, càng ăn càng thấy đậm đà hương vị. Nhận thấy được mùi vị đặc biệt của món canh chua đặc sản miền Trung, nhiều thực khách gần xa cũng mua cá ướp nước đá mang về, nhưng khi nấu canh chua thì mùi vị không đậm đà như chính nơi sản sinh ra nó. Bởi con cá của người dân vùng biển là cá tươi, khi nấu canh chua sẽ đậm đà hương vị. Cá đuối chấm với nước mắm ớt hòa với gan cá là sự kết hợp hài hòa Món cá đuối nấu canh chua bắp chuối từ lâu được xem là niềm tự hào của người dân ven biển miền Trung. Ai ăn vào một lần sẽ hoài nhớ mãi thịt cá đậm đà hòa với vị bắp chuối chan chát mà ngon hết ý. Món ăn này sẽ làm phong phú thêm bữa cơm quê của người dân vùng biển. Không những vậy, món ăn này luôn có mặt trong những bữa ăn sang trọng và nó được cho là đặc sản vào loại ngon bậc nhất của người dân ven biển miền Trung. Theo Canh chua cá đuối là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt đậm đà của canh chua cùng thịt cá đuối dai mềm vô cùng hấp dẫn. Nhưng nếu không biết cách sơ chế cá đuối dễ bị tanh khai làm mất đi vị ngon của món ăn, hãy cùng khám phá cách nấu canh chua cá đuối không tanh ăn ngay hôm nay bạn món hến chỉ đi Huế mới ăn được chuẩn vịKinh nghiệm lựa chọn hải sản tươi ngon khi đi du lịchNguyên liệu món canh chua cá đuối- Cá đuối 500gr- Cà chua 2 trái- Khóm ½ trái- Me chín 50gr- Ớt 1 trái- Tỏi 3 tép- Hành tím 1 củ- Hành lá 1 nhánh- Thì là 1 nhánh- Muối 1 muỗng cà phê- Đường 1 muỗng cà phê- Hạt nêm 1,5 muỗng cà phê- Nước mắm 1 muỗng cà phê- Bột ngọt ½ muỗng cà phê- Tiêu xay ½ muỗng cà phêCách nấu canh chua cá đuốiBước 1 Sơ chế nguyên liệuLấy nước cốt meCà chua thái múi cau, khóm xắt miếng vừa lá, thì là xắt khúc, ớt xắt băm nhuyễn chia thành 2 tím xắt khoanh mỏng, bắc lên chảo phi thơm vàng cùng 2 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó bạn vớt ra chén để ráo tan me chín với ½ chén nước nóng rồi bạn lược bỏ hạt và xác me, giữ lại nước cốt 2 Sơ chế cá đuốiTrong bụng cá đuối thường có một lớp màng trắng đục dọc xương sống, bạn dùng mũi dao rạch theo đường xương sống đó sẽ lộ ra phần máu bầm và lớp màng đen xung quanh, bạn dùng dao hoặc tay lột bỏ chúng. Đó là phần tạo ra mùi khai tanh của cá nên bạn phải làm sạch chúng để món ăn thơm dùng dao cạo bỏ lớp nhớt trên da cá đuối hoặc xát muối lên da để nhanh chóng tẩy nhớt, lớp nhớt này sẽ làm món ăn bị đắng và tanh bạn cần loại bỏ sạch theo bạn moi bỏ ruột cá, rửa cá thật sạch rồi chẻ cá thành 3, xong cắt cá thành những miếng nhỏ bằng 2 ngón tay cho dễ ăn, rồi để ráo 3 Ướp và xào săn cá đuốiƯớp cá đuối 15 phútBạn ướp cá đuối với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút cho cá ngấm gia chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì bạn cho nữa số tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho cá đuối đã ướp vô xào lên cho săn lại trong khoảng 5 phút thì vớt ra dĩa để riêng. Với cách làm này cá đuối sẽ thơm mùi tỏi và không còn tanh 4 Nấu canhBắc nồi lên bếp, cho 2 muống dầu ăn vào phi thơm nữa số tỏi còn lại, xong bạn cho cà chua, khóm vô đảo đều khoảng 5 phút thì cho một lượng nước lọc đủ dùng theo bạn cho cá đuối vào cùng nước cốt me, nêm nếm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt khuấy tan, nấu sôi lần nữa thì bạn cho hành lá, thì là, ớt vào rồi tắt bếp là hoàn thành món nếm thử vị canh chua cá đuối đã vừa ăn chưa, bổ sung gia vị hợp khẩu vị nhỏ Bạn có thể bổ sung thêm dọc mùng, đậu bắp, giá đổ để món canh chua cá đuối phong phú hơn.=> Cho canh vào tô, rắc hành phi lên cho thơm, ăn nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm là ngon cách nấu canh chua cá đuối trên đây bạn đã có món canh chua đậm đà không tanh khai mùi cá đuối nữa rồi, làm nhanh kẻo nauankhongkho.>> Xem thêm Lẩu cá mú Phú Quốc tuyệt đỉnh!>> Mực khô VIP thích hợp để làm quà tặng độc đáo!Mực khô Mi Nơ VIP 6-9 con/kg - 500g/túiMã sản phẩm MUCKHOMINOVIPTình trạng Còn hàng675,000₫ 640,000₫ Trang ChủCông ThứcCách Nấu Canh Chua Cá 🍅Bí quyết nấu canh chua cá thơm lừng, cuốn vị giácBài viết bởi Chi Nấm, đăng ngày 13-09-2021. Cập nhập ngày cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá dễ dàng và nhanh chóng cho một bữa ăn ngon miệng ngay tại gian bếp nhà bạn. Trong những bữa cơm của gia đình người Việt có một phần dường như không thể thiếu, đó là bát canh. Bát canh có loại rất đơn giản như bát canh nước rau luộc, canh rau nấu,... rồi đến cả loại cầu kỳ như canh nấu với thịt, nấu với cá nữa,... Mâm cơm thiếu đi bát canh sẽ trở nên khô khan, khó trôi. Với mình, những bát canh chua là hấp dẫn nhất. Đặc biệt là canh chua cá. Món canh này chua mát, đậm đà, cuốn vị giác, lại còn được nấu từ cá và những lại rau thơm nên rất bổ dưỡng. So với nhiều loại canh khác thì canh chua cá được đánh giá là cầu kỳ hơn trong khâu chế biến. Nấu được canh chua cá rồi thì chắc chắn bạn cũng tự tin nấu được phần lớn những món canh phổ biến trong gia đình. Như bản thân mình, vào cái ngày mình nấu được canh chua cá thì mẹ mình cũng an tâm, coi như mình tốt nghiệp lớp nữ công gia chánh tại gia rồi 😁 Thật ra thì bí quyết trong cách nấu canh chua cá không có gì là bí mật, phức tạp đâu ấy. Chỉ cần chú ý và làm theo tuần tự các bước mà Thật Là Ngon hướng dẫn sau đây thì gia đình bạn sẽ có ngay bát canh chua cá ngon “miễn bàn”. Cách Nấu Canh Chua Cá Canh chua cá là sự kết hợp độc đáo và sáng tạo giữa vị ngọt thanh của cá nấu xen chút vị chua dịu nhẹ của dứa, cà chua cùng với vị thơm của hành lá, mùi tàu. Bí quyết cho bạn bát canh cá không tanh, thịt cá chắc thơm, không bị nát nằm ngay trong công thức này. Chuẩn bị20 phút Nấu25 phút Tổng thời gian45 phút Bữa ăn Món chínhĐặc sản Việt NamKeyword canh chua cá Khẩu phần 4 người Calories 258kcal 1 con cá 800-1000 g 3 quả cà chua1 củ hành khô2-3 tép tỏi1 nhánh sả½ quả dứa nhỏ4 cây hành lá½ mớ mùi tàu1 mớ thìa là200 g đậu bắp không bắt buộc1 lít nước sạchGia vị ướp cá1 thìa cà phê gia vị½ thìa cà phê hạt nêm½ thìa cà phê hạt tiêu xay1 thìa canh rượu trắng không bắt buộcGia vị nấu canh cá1 thìa cà phê hạt nêm2 thìa canh nước mắm ngon1 thìa cà phê đường không bắt buộc2 quả ớt đỏ không bắt buộc2 thìa canh mứt me nguyên chất Bước 1 Sơ chế nguyên liệuMua cá tươi ngon đã được làm sạch nội tạng, đánh cá với nước sạch nhiều lần rồi bóp một chút muối cho bớt tanh và rửa lại, để ráo cá trong hỗn hợp gia vị 20 phút cho chua, dứa, đậu bắp rửa sạch rồi cà chua thái múi cau, dứa thái miếng dày khoảng cm còn đậu bắp thái vát dày 1 nửa phần dứa đem ép lấy nước lá, thìa là, mùi tàu, ớt đỏ nhặt sạch rồi đem rửa với nước nhiều lần, thái 2 Rán sơ cáLàm nóng chảo với một chút dầu cá vào chảo rán chín sơ hai mặt. Chú ý chỉ lật cá 1-2 lần, không chiên không thích rán sơ cá thì có thể bỏ qua bước 3 Ninh thịt cá và chế nước dùngĐun nước khi bắt đầu sôi thì cho cá vào, đun khoảng 10 phút cho cá ra nước từ đổ phần nước me trong vào nồi nước phần gia vị nấu canh cá rồi đun thêm 5 cá đã chín ra khỏi 4 Nấu canh cá và hoàn thànhPhi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo cà chua vào nồi nước dùng cá đã nước sôi lại thì cho cá nấu, ớt đỏ, dứa, cà chua, đậu bắp vào đun khi sôi trở lại thì thêm hành lá, thìa là, mùi tàu vào đun chín ra bát và thưởng thức. Calories 258kcal Cách nấu canh chua cá chi tiết Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Để nấu canh chua cá, tùy theo sở thích của gia đình mà bạn chọn mua loại cá nước ngọt như cá chép, cá lăng, cá trắm, cá rô phi,... hay cá biển cá thu, cá lóc, cá hồi,… Nhà mình thích nấu canh chua chép nhất. Bạn hãy qua hàng chuyên bán cá tại chợ dân sinh hoặc trong siêu thị và chọn mua những con cá còn tươi sống, vẫn cử động và không có dấu hiệu bệnh tật. Trường hợp bạn chọn mua cá theo khúc thì cố gắng mua khúc trông còn tươi, có máu đỏ, vẫn cử động nhẹ. Mua cá xong bạn hãy nhờ người bán sơ chế cá, làm sạch nội tạng, đánh vảy kỹ và cắt thành nhiều khúc nhỏ hơn tùy theo nhu cầu rán, tẩm bột hay nấu canh. Họ có dụng cụ chuyên dùng nên sẽ làm nhanh và sạch hơn chúng ta làm hơn nhà. Sau khi mang về nhà thì bạn cần rửa cá với nước sạch nhiều lần và bóp cùng với chút muối để khử mùi tanh rồi rửa sạch lại, để ráo nước. Để thịt cá đậm vị hơn thì bạn hãy ướp cá với hỗn hợp gia vị trong 20 phút cho ngấm. Trong canh món cá nấu chua cần sử dụng một số loại rau gia vị, bạn hãy lần lượt sơ chế cho sạch nhé! Cà chua 🍅 rửa sạch, bỏ cuống và đem bổ múi cau. Dứa 🍍 bỏ sạch mắt rồi cắt thành miếng dày khoảng cm. Hành khô bóc sạch vỏ rồi thái lát. Tỏi và sả sơ chế, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá, thìa là và mùi tàu nhặt phần ăn được, rửa nhiều lần với nước sạch rồi thái nhỏ. Đậu bắp cho vào canh chua rất hợp và ngọt nước nên nhà mình hay thêm vào canh chua cá. Nhà bạn không thích thì có thể bỏ qua nhé! Đậu bắp bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái vát chéo dày khoảng 1 cm là được. Hòa tan mứt me trong nước sôi. Bạn có thể thay nước cốt me bằng nước ép dứa, nước cốt chanh, nước đun từ quả thanh trà, giấm táo, giấm bỗng,… nếu thích. Nếu gia đình bạn ăn được cay thì chuẩn bị ớt đỏ bằng cách rửa sạch, bỏ cuống và bỏ hạt rồi đem thái lát mỏng. Bước 2 Rán sơ cá Nhiều gia đình trước khi nấu canh cá thì có thói quen rán sơ cá lên. Đây là cách mang lại một số ưu điểm như sau Rán sơ qua làm thịt cá săn lại để khi nấu không bị nát. Sau khi rán lên, thịt cá thơm hơn, bớt tanh phần nào. Đối với những miếng cá béo, nhiều mỡ thì việc rán sơ qua giúp mỡ trong cá chảy bớt đi, tránh làm váng mỡ nồi canh cá sau này. Bạn chuẩn bị một chiếc chảo sạch và làm nóng một lượng dầu ăn nhỏ. Bạn cho phần tỏi xả băm vào phi thơm rồi nhẹ nhàng gắp từng miếng cá vào rán sơ hai mặt ở lửa nhỏ. Bạn để phần rộng nhất của miếng cá áp xuống mặt chảo. Ví dụ, miếng đầu và miếng đuôi thì thường là phần da, còn khúc giữa thì là phần thịt sẽ áp trên mặt chảo. Bạn chỉ cần chiên sơ thôi chứ không chiên vàng như khi chiên cá làm bún cá nhé. Mình cũng lưu ý chỉ nên lật cá 1-2 lần để tránh làm nát cá. Khi thấy một mặt cá thịt chuyển màu tráng và hơi chắc lại thì bạn lật mặt cá để chiên mặt còn lại. Sau khi rán xong bạn gắp ra đĩa. Bạn đừng để nguyên cá rán trong chảo, miếng cá sẽ hút ngược mỡ vào đấy! Bước 3 Ninh thịt cá và chế nước dùng Bạn chuẩn bị một chiếc nồi to và đun nóng. Khi nước sôi sủi tăm thì bạn cho cá vào đun. Bạn nên cho cá vào thời điểm này thì cá sẽ không bị tanh nhé! Bạn đun ở mức lửa vừa tầm 10 phút để thịt cá chín và ra nước ngọt. Trong quá trình đun, bạn tránh quấy nhiều, chạm đũa vào thịt cá mà làm nát cá nhé! Khi cá đã chín, bạn từ từ đổ nước me vào nồi nước dùng. Bạn cần chú ý đổ phần nước me trong bên trên thôi chứ không đổ hết phần nước me đục cùng hạt bên dưới. Phần đục bên dưới nếu cho vào nồi canh cá sẽ làm canh có vị đắng chát và bị đen. Bạn tiếp tục thêm phần gia vị nấu canh cá rồi đun tiếp trong 5 phút nữa. Sau đó bạn vớt cá ra khỏi nồi, tránh đun lâu làm cá bị nát. Bước 4 Nấu Canh Chua Cá Bạn hãy tận dụng chút mỡ cá rán ban nãy, cho vào một chiếc nồi/ chảo rồi làm nóng mỡ lên, phi hành khô cho thơm. Sau đó, bạn trút một nửa chỗ cà chua đã thái vào xào. Bạn tiếp tục cho phần cà chua đã xào mềm vào nồi nước dùng cá đã đun ban nãy. Khi nước sôi lại, bạn cho lại cá nấu, dứa thái miếng, chỗ cà chua còn lại cùng đậu bắp, ớt đỏ vào nồi. Đun thêm khoảng 5 phút bạn cho toàn bộ chỗ hành lá, thìa là, mùi tàu vào và nhúng nhẹ phần rau này trong nước canh cá nấu cho chín tới. Cách Nấu Canh Chua Cá - Hoàn thành Vậy là canh cá nấu chua đã hoàn thành rồi. Bạn cẩn thận múc cá ra bát sâu lòng rồi chan nước canh cùng các loại rau lên trên. Thành phẩm thỏa mãn những yếu tố sau thì canh cá nấu chua của bạn được điểm cao rồi nhé! Nhìn thoáng qua, món canh vừa chất lượng vừa đẹp mắt với sự kết hợp đa dạng của thịt cá trắng cùng các loại rau ăn kèm màu đỏ, xanh lá, vàng,... Nước canh vừa trong, vừa có màu đỏ cam, hương vị thì ngon miễn bàn. Đây là sự hòa quyện bởi vị ngọt của thịt cá, vị thơm chua nhẹ của cà chua, dứa và mùi thanh mát của các loại rau gia vị. Thịt cá rất ngon, chắc, ngọt thịt, không bị nát, không bị mặn quá để còn chấm nước mắm nếu thích. Đa dạng cách nấu canh chua cá Bên trên mình đã hướng dẫn bạn nấu canh chua cá với cách làm khá là đơn giản. Bạn có thể lang thang trên mạng hay đi ăn tại một nhà hàng nào đó thấy món canh chua cá khác với canh chua cá khi nấu ở nhà. Quả thực là không có một công thức chung nhất của canh chua cá. Canh chua cá đa dạng lắm, thể hiện ở một số điểm sau đây Mỗi vùng miền lại có những loại cá khác nhau, có loại cá thì khá phổ biến, loại thì là đặc sản nhất định phải thử khi đến mảnh đất này. Không chỉ nguyên liệu cá đa dạng mà các loại rau gia vị trong canh chua cá cũng có sự thay đổi tùy thuộc vào điều kiện địa lý, sở thích của người đầu bếp. Canh chua cá có thể được thưởng thức quanh năm. Mùa đông húp bát canh nóng cảm thấy ấm bụng hơn còn mùa hè thì ăn nguội một chút, vị chua ngọt của canh thì lại giúp giải nhiệt. Bạn hãy cùng mình tìm hiểu thêm về các món canh chua cá độc đáo của mỗi vùng miền trên cả nước nhé! Canh chua cá miền Bắc Tại miền Bắc, có rất nhiều loại cá nước ngọt được người dân yêu thích như cá chép, cá rô phi, cá hồi, cá lăng, cá mè, cá trắm, cá tầm, cá trê,... Trong canh cá nấu chua, người miền Bắc thích kết hợp cùng với các loại rau gia vị có độ chua nhẹ như cà chua, dưa chua, măng chua, dứa vàng, sấu,... Canh cá nấu chua đun cùng với một số loại rau khiến nước dùng sẽ có vị thơm mát như dọc mùng, bồng súng, rau sắn, rau nhút,... Người miền Bắc thích ăn canh cá nấu chua cùng với cơm nóng. Khi đó, ăn cơm với miếng cá chấm nước mắm hoặc chan canh ăn với cơm đều ngon miệng. Canh cá chép nấu dưa Canh cá nấu rau sắn Cá rô nấu bông súng Canh chua cá miền Tây & Nam Bộ Đến với sông nước miền Tây hoặc vùng ven biển Nam Bộ, bạn sẽ được thưởng thức nhiều loại khá với thịt ngọt thanh, thơm mát như cá lóc, cá kèo, cá úc, cá hú, cá diêu hồng, cá bớp, cá ba sa, cá linh, cá chốt,... Người miền Nam thích nấu canh cá đậm đà một chút và sử dụng nhiều loại rau gia vị có mùi mạnh như ngò gai, ớt cay, lá me,...Trong canh cá nấu chua cũng được cho thêm nhiều loại rau dễ ăn như đậu bắp, bông điên điển, bông so đua... Canh cá chốt lá me Cá lóc nấu lá mùi tàu Cá kèo nấu bông so đũa Cá linh nấu bông điên điển Canh chua cá miền Trung Vùng biển miền Trung có nhiều loại cá biển với phần thịt dày dặn, ngọt thịt được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều loại cá biển đem nấu canh chua rất ngon như cá thu, cá đuối, cá mú, cá khoai,... So với các vùng khác, canh chua cá miền Trung có vị đậm hơn do mang hương vị của biển cả và người dân cũng thích ăn chua nhiều. Bên cạnh chất chua, như bao món ăn dặc sản nơi đây, canh chua cá cũng có lẫn thêm chút vị chát và cay cay của ớt. Nếu như canh cá miền Bắc nấu chua nhiều với giấm mẻ thì người miền Trung hay dùng các loại rau lên men chua như măng ngâm chua, cà muối. Canh cá nơi đây cingx được nấu với nhiều loại rau rất độc đáo như bắp chuối, rau nhút rau rút, lá giang,... Canh chua cá đuối nấu bắp chuối Canh chua cá basa nấu lá giang Cá khoai nấu me Không biết trong gia đình bạn thế nào? Tại nhà mình thì món canh này thường được ăn chung với cơm. Canh chua cá không phù hợp để ăn vội đâu. Vừa nhấm nháp cá nấu chấm nước mắm hoặc cuốn cá với rau sống, ăn ngon phải biết. Sau đó, ăn bát cơm nóng chan nước canh cũng rất chi là hợp miệng. Những món ngon mỗi ngày từ cá còn rất nhiều như cá kho, bún cá, ruốc cá,... Một ngày nào đó cần tìm những gợi ý trong cách chế biến thì bạn hãy tìm ngay đến Thật Là Ngon nhé! *Ảnh Sưu tầm Chào bạn. Mình là Chi Nấm. Mình thích tìm hiểu và tự nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng. Gian bếp là một phần cuộc sống của mình. Còn bạn thì sao? ^^ Hãy dành thời gian mỗi ngày ở gian bếp nhé. Mình tin rằng bạn sẽ tìm được niềm vui từ việc tự tay làm những món ăn ngon khi tham khảo công thức mình đã chia sẻ ở Thật Là Ngon 💗💗💗Ủng hộChi phí hoạt động của Thật Là Ngon hoàn toàn dựa vào sự ủng hộ của bạn hỗ trợ chúng tôi bằng cách sử dụng link giới thiệu bên dưới mỗi khi mua chân thành cám ơn bạn!

canh chua cá đuối bắp chuối